おいちゃん、それまでどぜうは食ったことなかったんや。
泥臭い先入観あって、よう好かんかったんけど、ﾊﾟｸｰしたらこれが美味いんや！
グツグツに煮だったどじょうさんに、七味かけてﾊﾟｸｰや！
甘辛いタレとワタのほろ苦さが相まって、日本酒何升でもいけるで。
ホロホロに煮崩れたどぜうさんは、ほんま江戸のお味やな。
おっと、薬味に刻んだネギをﾄﾞｻｰ乗せるのも忘れたらあかんで！
このおネギさんが始めシャッキリポン、煮立つとタレ相まってｸﾀｰなるんやけど、
これだけでお酒飲むことも出来るほどの実力やで。
どうでもええねんけど、「七味」はお江戸では、元は「なないろ」と読むねん。
「しちみ」と読むのは関西圏やったのが全国に広まったんやで。
おいちゃん、飲んでばかりやけど、どうでもええことはよう知っとるんやで！
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